天降“你简直太没有人一性一了。”可见 ，美食商品经营资本，美食——撇开各种各样可能与此有关的职能，如保管、运送、运输 、分类、散装等，只说它的真正的为卖而买的职能，——既不创造价值 ，也不创造剩余价值，它只是对它们的实现起中介作用，因而同时也对商品的实际交 换
，对商品从一个人手里到另一个人手里的转让
，对社会的物质变换起中介作用
。但是，因为产业资本的流通阶段，和生产一样，形成再生产过程的一个阶段 ，所以在流通过程中独立地执行职能的资本，也必须和在不同生产部门中执行职能的资本一样，提供年平均利润。如果商人资本比产业资本提供百分比更高的平均利润，那末，一部分产业资本就会转化为商人资本
。如果商人资本提供更低的平均利润，那末就会发生相反的过程 。一部分商人资本就会转化为产业资本。没有哪一种资本比商人资本更容易改变自己的用途，更容易改变自己的职能了 。